卡耐基

直到今天仍於每年的七 月二和八月十六日舉行賽馬，而賽馬場就是古城中央廣場周圍的散步道。到時，穿著古裝的武士揮舞著長劍和大旗，加上兩旁矗立了七百 年的建築，讓人有步入時光隧道之感。佛羅倫斯以藝術蒐藏著稱，而席耶那則是保存了大部分的古城風貌，兩個城市 一度爲爭奪托斯卡尼地區的主導權而對立，最後由佛羅倫斯獲勝，否則今天可能每 個台灣觀光團走的路線是羅馬、席耶那比薩、威尼斯，而不 去佛羅倫斯了。至於我，在台北看了許多席耶那的風景照片，早就下定決 心，米蘭可以不去，席耶那則死也不能放過。
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席耶那的車站正在整建中，從木板隔出的出口道路，彎彎曲曲走到站外的計程 車招呼站，老天，沒有等我的成列計程車，倒是前兩班火車的人還在招呼站等著計 程車。在義大利要叫計程車，簡直是奢侈的事，可是我的行李和下榻的旅館都不適 合公車，我只有等。同一輛車，同一個司機，跑了五趟，我終於上了車， 已是另一個四十分鐘以後的事了。司機在攝氏十度的天氣 裡，額頭上全是汗珠，我能說什麼？席耶那古城建在七座山丘上，十三世紀和十四世紀 時，是義大利半島上著名的城邦。
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我對 古墓的興趣有限，站在裘西車站準備換車時忍不住的抽根煙，並痛恨自己平常爲什 麼不對台灣的原住民多所了解，總不能連台灣原住民有多少族都搞不清，偏跑到義 大利來看什麼鳥艾特拉斯坎人的古墓吧。在內疚的心情下，我跳上一列只有四節車廂的火車，它的目的地也是佛羅倫 斯，不同的是，路線穿進托斯卡尼中央的心臟地帶，其中的大站便是我嚮往已久的本提拉米蘇的故鄉——席耶那火車再走了約四十分鐘，欣賞周圍綠油汕的風景，很快便抵達席耶那。這時我 第一次感到，走到鄉下來了。
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除非是觀光季(夏天，因爲義大利人到 了夏天，只負責休假)，否則火車很少會客滿，加上這又是短程，只有幾個義大利小朋友在玩撲克牌。我說過，沒必要，不用去買頭等票。裘西是個安靜的小鎭，雖然鎭內相當現代化，但如同大部分的托斯卡尼城市， 在離開市中心不遠處的山區，是它古老的一面，斑駁的教堂、石板拼成的道路、沒 有被高架道路埋掉的古堡。托斯卡尼的原注民是艾特拉斯坎(Etusco )人，他們在西元前六、七世紀相當強 大，如今留下許多古墓，所以在裘西，教堂之外，最大的觀光景點便是古墓。
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好吧，我承認我愛吃，我是豬，眞正把我帶到托斯卡尼的，的確是那沒有醬 料，只憑一片檸檬取勝的佛羅倫斯牛排。在佛羅倫斯百花教堂廣場後面的巷子裡我第一次嚐到佛羅倫斯牛排，從此以後 我不再思念神戶牛肉，也不屑老美那種像磚頭似的Steak。那家餐廳的老闆娘在我第 三次去光顧她時，終於對我說，牛排來自托斯卡尼，也只有托斯卡尼的牛肉不論怎 麼烤都那麼白。這是托斯卡尼成爲我心目中僅次於天堂的聖地的原因。從羅馬到裘西，車程一個小時十五分。
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美 金或旅行支票在高級飯店、大的講物中心與可以使用。 此外，國際信用卡亦可使用。於出境前，在機場內的銀行再行 交換。兌換時，需要提示以外幣 換Rand時的單據，此點要留 意。外幣的攜出和攜人皆無限 制。不像歐洲和美國那樣麻煩。 理髮店、美容院、詢問處、列車 服務人員都不需要給小赀。要給 小的淸形包括火車站和機場的 搬運者、計程車、女服務生、飯 店的客房服務人員、球俺、加油 站服務人員，大致上是30~5 左右。此外，鉍廳的帳單內雖已 包含了服務赀，但服務特佳時， 可以另外給一點小货。
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長途列車則有附臥舖的包廂。其中，來往於普利多利亞、 約翰尼斯堡、開普效之冏令单的 藍色列車在世界上頗爲知名。公路網四通八逹，次於美 國、加贪大，居世界第三。大部 分舖設完成的幹線道路，邵規剡 爲線道。同時，各都市間也付 附洗手間的朶華長途巴士往返。貨幣的基本單位是Rand (R )。兌換率採變勅匯率制。 貨幣的種類，紙幣有R50、20、 10、5、2等5種。硬幣有R1、 50、20、10、5、2、lCent 等 7 種。到速後，馬上到機場內的銀 行換些要隨手給予的Rand (R)和硬幣比較方便。在銀行 以外的地方兌換時，多少吃點，但在飯店兌換比較方便。
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從香港前往，所耑時 間約14小時20分鐘。東京有英 國航空公司（BA )的直達班機 經香港、吉隆坡、塞席爾飛抵。 每週有1趟班次，所時間約 21小時30分。各航線班機在當 地時間上午左右到達約翰 尼斯堡。此外，經北迴航線蜱機 前往時，所需約30小時。從隣國前往時：從肯亞的那 路比經由空路需要4小時。由隣 國前來南非，搭火車比較方便， 但因班次少，旅客較少利用。除了南非航空公司（SA ) 有速結或內大部分都市的航線 外，到地方都市間和國家公阑也 有多家國內線航空公司班機，頻繁往來。火車有1等、2等之 分。
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槌族隔離政策以後雖仍繼續進行，但現在川斯凱(Transkei ) 地區已成立了 9個黑人自治區。護照和簽證皆有必要。經過 疫區入境時，要接受贸熱病的預 防接種。簽證可分爲過境、1個月以 內的觀光、3個月和3個月以上 的入境簽證等4種。此外，南非共和國的簽證若 是附在護照之內，而前往別的國 家時可能舍被拒絕入境，所以此時耍在另一張紙上作成簽證，但 是要在2 ~ 3日前聯絡總領事 館，故須事先取得訪問國家的簽 證。不需繳納出境稅。蠆北和香港有南非航空公司 (SA )班機每週1次經模里西 斯的航次。
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賦予自治權的波耳人 在政治上繁密的幽結起來。於 1910年以德藍斯瓦省、納塔爾 省、角省、橘自由邦四省組成了 南非聯邦。在第一次世界大戰 時，雖然很晚參戰，但仍成爲凡 爾赛條約的國際聯盟之-員。此 後，經過第二次世界大戰，南非 聯邦從破、牒突國家發展爲工 絮國家，和英國的日趨袞落形成 對比，在政治和經濟上佔了極强的優勢。1948年波耳系的國民 政锒獲得政橄後，和對黑人執行 種族隔離政策的英國系白人間的 對立日增，結果宣吿脫離英國聯 邦，在1961年時成了共和國。
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